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酱料：火锅豆瓣酱250克、红油豆瓣625克、泡仔姜25克、泡二荆条125克、贵州子头100克、魔椒50克、新一代辣椒75克、四川七星椒1.5斤，青花椒50克、***椒50克，大蒜50克，干葱头50克，生姜50克、大葱50克，洋葱100克，四川麻辣豆豉25克、冰糖20克、白腐乳16克、白酒25克（曲酒为好）、酒酿50克、盐25克、味溢匙麻辣烫香膏（某宝有售）50克。备料制作：1.红蔻、肉蔻、良姜、毕拨、白蔻、***、丁香绞成二粗粒，用温水加白酒比例为500：200克，浸泡1小时（作为A香料）。 次数用完API KEY 超过次数限制

肥牛卷。取自牛腰背部去骨肌肉，经过***的排酸工艺处理后，采用国际厚肉成熟处理技术加工，再经专用机械刨成薄片。不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，每天需要的***B群，同时也是叶酸和核黄素的佳来源。娃娃菜。白菜自古以来就是我国普遍食用的蔬菜，娃娃菜又叫娃娃白菜，是微型大白菜，不仅有白菜的甘甜味，还含有比普通大白菜更多的水分，没有老茎，口感鲜嫩无比。碟滋味选用无公害娃娃菜，且只食用娃娃菜内层嫩的菜芯部位，口感嫩上加嫩，可算是受欢迎的火锅菜品了。 次数用完API KEY 超过次数限制

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